今日の給食(2017.6.13)
本日のメニューは,島うりの煮付け,カルちゃん佃煮,麦ごはん,ももの缶詰,牛乳でした。
島うりは,奄美大島でよく食べられるきゅうりで,普通のきゅうりより,太く短く,歯ごたえがあるため,本日は煮物として使われました。
火を通すと,冬瓜のような食感で,だしの味をよくすって,美味しかったです。その他の具材も湯通しして一手間かけているため,味に雑味が少なく,具材そのものの味わいでした。
いつものように良く炊けて粒立った麦ごはんに合いました。
これだけ手間と技と愛情をたっぷり込めた給食が,宇検村では無料です。
コメント